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HONGO DE PINO BOLETUS 100 GR
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HONGO DE PINO BOLETUS 100 GR

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Descripción

  • Cómo es: trozos secos o frescos, de color marrón claro a ocre, con textura firme (o seca si está deshidratado).

  • De qué está hecho: principalmente de Boletus, un hongo silvestre que crece asociado a pinos (micorrízico).

 

  • Características principales:
     • Sabor suave, terroso y con notas amaderadas, especialmente cuando está seco.
     • Aroma agradable, típico a bosque húmedo.
     • Al hidratarlo o cocinarlo, adquiere textura carnosa y algo esponjosa.
     • Alto valor gourmet, se utiliza en risottos, salsas, guisos, platos de alta cocina.
     • Buen nivel nutricional: contiene proteínas, fibra, vitaminas del grupo B y minerales, con bajo contenido graso.
     • Se conserva bien si se deshidrata correctamente o en conservación seca.